Évről évre szerelembe esünk a cukkinivel, és mindig csak egy perc kell hozzá.
Gyakran elfelejtjük, milyen sokoldalúan elkészíthetjük a tökfélét. Salátákban remekül szuperál, tésztaként is megállja a helyét, grillezhetjük is, de a legjobb mégis, ha megtöltjük valami finomsággal.
A cukkini hajó elkészítése nagyon egyszerű. Vágjuk félbe a zöldséget, majd magozzuk ki és jöhet a töltelék. A sütőt 220 fokra melegítsük elő és 20-25 percig süssük a cukkinit, vagy amíg meg nem pirul.
Íme néhány ötlet:
Feta, paradicsom, zsömledarabok
Vegyítsük a kellékeket, majd öntsük nyakon olívaolajjal.
Pizzás
Töltsük meg paradicsom- vagy pizzaszósszal a tökfélét, tetejére pedig tegyünk vágott olívabogyót, sajtot és pepperonit.
Pesto, parmezán, orzo tészta
Főzzük meg a tésztát pesztóval, majd miután megtöltöttük a cukkinit, szórjuk meg parmezánnal.
Egy edényben kombináljuk az összetevőket, majd az elegyet helyezzük a cukkinibe.
