Grízes Mézes
Tészta:
70 dkg liszt
15 dkg porcukor
1 tojás
6 ek méz
6 dkg olaj/zsir(zsirt használtam!)
1 ek szódabikarbóna
Pici só.
Krém:
1 I tej
12 ek gríz
2-3 cs vaníliás cukor
Ízlés szerint porcukor és citromlé
Elkészítés: tészta
A liszt KIVETELÉVEL az összes hozzávalót gőz felett egyneművé kavarom. Ha ez megvan akkor teszem bele a lisztet, és egy jó könnyű tésztát kell hogy kapjak.
Ha szükséges lehet bele tenni még lisztet!
Ha meg van a tésztánk akkor 4 fele osztom! 20-25 percet pihentetem. Lisztezett asztalon nyújtom a tepsim méretére(nekem 25×35)
A tepsi hátulját kikenem zsírral és meglisztezem! Utána teszem rá a tésztát előmelegített sütőben barnulásig sütöm! A további 3 lapnál NEM kell zsíozni lisztezni a tepsit!
Ha a lapokkal megvagyunk megcsináljuk a krémet! Hagyományos tejbegrízt készítek az adott mennyiségű alapanyagokból.
Vajat teszek bele kb 20 dkg t picit hogy krémesebb legyen!
Amikor kihült betöltöm a lapokat! Lap+gríz+lap+lekvár(nekem most barackos epres vegyes változatban)
+lap és a csokimáz: Nagy tábla csokit gőz felett megolvasztok egy kis tejel és zsírral(fényes legyen) és rákenem a laptetejére! Sok sikert mindenkinek!
Recept: Erika Simondán
