Nichole Andrews washingtoni onkológiára szakosodott dietetikus egy TikTok videóban elárulta, mi az a 10 étel és ital, amit teljes mértékben kerül az egészsége megőrzése érdekében, és másoknak is ugyanezt javasolja.
„Tudom, hogy a táplálkozás milyen csodálatos és erőteljes segítséget nyújthat a túlélőknek a jobb kezelési eredmények elérésében és a kiújulás kockázatának csökkentésében” – mondta a 38 éves dietetikus az azóta rendkívül népszerűvé vált videóban.
„Sajnos annyi téves információ kering ezzel kapcsolatban, hogy az emberek nem tudnak helyesen táplálkozni, ezért nagyon örülök, hogy tisztázhatom ezt a zűrzavart, és segíthetek az embereknek, hogy magabiztosan étkezzenek” – tette hozzá, mielőtt rátért volna 10-es listája egyes elemeire.
A lista első eleme az alkohol, és Andrews azt mondja, egyáltalán nem fogyaszt alkoholt, még vörösbort sem, amit pedig kis mértékben sokan egészségesnek tartanak.
„Mindenféle alkohol, beleértve a vörösbort is, hat különböző rákos megbetegedés kockázatát növeli. Ez az alkoholban lévő etanol miatt van” – mondja a dietetikus.
A lista második pontján a szalámi és más feldolgozott hústermékek szerepelnek, mivel ezek bármilyen mértékű fogyasztás esetén növelik a vastagbélrák kockázatát.
Andrews, aki 15 éves tapasztalattal rendelkezik a szakmájában, ugyanakkor mindenféle felvágott és feldolgozott hústermék kerülését javasolja, beleértve a virslit is.
A negyedik elem a listán a cukros italok kategóriája, amelyek rengeteg üres kalóriát tartalmaznak. „A testzsírszöveted alacsonyan tartása az egészséges kalóriaszint kiegyensúlyozásával történik. Nem akarom, hogy a kalóriáim üdítőkből származzanak. Ha elmész vacsorázni, és megiszol egy nagy üdítőt, az rengeteg plusz kalóriát fog tartalmazni” – mondja a szakértő, aki rendszerint csak vizet, vagy cukormentes jeges teát fogyaszt, ha étteremben vacsorázik. Arra is figyelmeztet, hogy a felesleges testzsírszövet megnövelheti 13 különböző típusú rákos megbetegedés kockázatát.
A következő étel, amivel érdemes óvatosnak lenni, a vörös hús. Andrews megjegyzi, hogy a vörös hús mértékkel való fogyasztása még nem jelent kockázatot, de heti körülbelül fél kiló vörös hús már összefüggésbe hozható a vastagbélrák megnövekedett kockázatával.
Ezenkívül a dietetikus a kávéfogyasztással kapcsolatban is felhívta a figyelmet egy fontos részeltre, ez pedig a hozzáadott cukor.
„Szeretem a kávét, és a kávé nem növeli a rák kockázatát, biztonságos választás. Nyáron szeretem a hideg kávékat, de ezeknek nagyon magas lehet a kalóriatartalma” – mondja Andrews, hozzátéve, hogy ha teheti, inkább kis adagokat rendel, vagy kevesebb édesítőszert kér az italába.
Andrews soha nem fogyaszt finomított gabonaféléket sem, és helyettük a teljes kiőrlésű változatokat választja. Ebben az esetben elmondása szerint nem arról van szó, hogy a finomított gabonafélék növelnék a rákos megbetegedések kockázatát, sokkal inkább arról, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék segítenek csökkenteni a vastagbél- és mellrák kockázatát, és több rostot és tápanyagot is tartalmaznak, ezért egyszerűen csak jobb választási lehetőséget jelentenek.
„A több rost segít csökkenteni a rák kockázatát és jobb emésztést biztosít. Én barna rizst, teljes kiőrlésű tésztát, barna kenyeret, teljes kiőrlésű tortillát eszem, mindig teljes kiőrlésű opciókat választok.”
Végül, de nem utolsó sorban Andrews azt is elárulta, hogy nem fogyaszt növényi tejeket, helyettük inkább a hagyományos tejtermékeket választja. Ebben az esetben szintén nem arról van szó, hogy a növényi alternatívák egészségtelenek volnának, de sokkal kevesebb proteint tartalmaznak. Ráadásul a tehéntej a benne lévő kalciumnak köszönhetően csökkenti a vastagbélrák kockázatát is.
