A nagymamánkról sokunknak a békebeli ízek jutnak eszünkbe, és ahogy a nagymamáink által készített finomságokra gondolunk, még mindig érezzük ízüket a szánkban. A menzás tea mellé sokszor a legfinomabb házi sütiket kaptuk, neked melyik retro finomság volt a kedvenced?
Retro házi sütemények a nagymamától
Ki ne emlékezne a nagymama legfinomabb házi sütijeire, amiknek az ízét még ma is fel tudjuk idézni, és a kellemes emlékek mellett még a nyál is összecsordul a szánkban. A sparhelt sok sütést megélt az biztos és szinte már hiányoljuk a nagymama kedvenceit az ebédasztalainkról. Ma már nem igazán szokás ezeket otthon készíteni, de mégis mindenkinek van egy retro házi süti, ami örökre a kedvence marad. Neked melyik retro süti volt a kedvenced?
Kedvenc retro sütijeink a nagymama konyhájából
Ugyan külalakjában meg sem tudták közelíteni a nagymamáink süteményei a mostani műalkotásokat, ízüket sosem feledjük és még ma is imádjuk! Nézzük a kedvenc retro süteményeinket!
1. A gurábli, azaz a retro teasütemény
A gurábli laktató, alighanem sváb eredetű sütemény, bunyevác konyhákban. Bácskai férfiak időtlen idők óta ezt vitték katonaságba, börtönbe, internáláshoz, kitelepítéskor, vadászatra, kirándulásra, háborúba. Ha a szokottnál is nagyobb intenzitással guráblit kezdtek sütni az asszonyok, már gondolni lehetett, hogy vagy karácsony, vagy húsvét lesz, vagy katonai behívót kapott valaki.
A guráblit már a nagymamánk nagymamája is készítette és az biztos, hogy nagyon gyorsan el is fogyott mindig, de az év bármely szakában rekord gyorsasággal eltűnt az alföldi porcelántányérokról.
2. A békebeli kuglóf
A nagymama imádott kuglófot sütni, és mi pedig imádtuk ezt falatozni uzsonnára! Az biztos, hogy már az 1500-as években is egy kedvelt sütemény forma volt és történetéhez olyan hiedelmek kapcsolódnak, hogy formáját a Bethlehembe látogató királyok turbánja ihlette. Gyerekkorunkban választhattunk a barázdált vagy sima felületű, a kakaós, vaníliás vagy mazsolás között, és meg kell mondani, hogy mindegyiket imádjuk még a mai napig! Kakaóval igazi reggeli finomságnak számított, de azért hagytunk belőle uzsonnára is!
3. Darálós keksz
A darálós vagy másnéven tekerős keksz az egyik legegyszerűbb és legnagyszerűbb sütemény, így nem csoda, hogy a nagymama annyit készített belőle! Az egész család imádta és bármennyi adag lett készítve, mindig egyből elfogyott. A legjobb vendégvárónak számított annak idején!
Neked melyik retro házi sütemény volt a kedvenced? Írd meg kommentben!
