A cékla igazi szupersztár élelmiszer, ami mostanában kezdett el kilépni a savanyúságnak valóság árnyékából, és egyre népszerűbb nyersen való felhasználása is. Már az ókortól kezdve előszeretettel fogyasztották, ami teljesen érthető, ha számba vesszük mennyi mindenre jó.
A cékla igazi szuperélelmiszer
Fontos leszögezni, hogy nemcsak a zöldség gumója, de a szára is ehető és legalább akkora vitaminbomba. A cékla rengeteg féle ásványi anyagot, aminosavat és vitamint tartalmaz, amik közül a C, – többféle B, – E-, és K-vitamin fordul elő legnagyobb mennyiségben.
Lúgosító, anyagcserepörgető hatású, rost és szaponintartalma hozzájárul az egészséges bélműködéshez és a salakanyagok gyors kiürüléséhez. Erős máj- és vértisztító, betanin- és vastartalmának köszönhetően serkenti a vér oxigénellátását és a vérképzést.
Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint és többféle antioxidánst, fokozva a bőr ragyogását, feszességét és annak védelmét a káros szabad gyökökkel szemben. Gyulladáscsökkentő hatása révén a pattanásos bőr ellenszere is lehet.
Mivel bővelkedik vízben és kevés a kalóriatartalma, a fogyókúrázók számára is ideális a fogyasztása. A betanin nevű pigment fokozza a zsírbontást, ugyanakkor hozzájárul az izmok megerősödéséhez is. Elég jól hangzik, nem? Most lássuk, hogy készíthetsz belőle ízletes turmixot!
Hozzávalók:
- 1 kisebb cékla nyersen vagy előzetesen megpárolva
- 1 marék áfonya
- 1 marék felkockázott ananász
- 1 evőkanál joghurt
- ízlés szerint méz
Dobj mindent a turmixba, ha túl sűrű, vízzel hígíthatod. Ha nem vagy oda a cékla nyers ízéért, az ananászt ne felejtsd ki, ugyanis a gyümölcs egyik nagyszerű tulajdonsága, hogy segít ízletesebbé, kevésbé föld-ízűvé tenni a zöldséges turmixokat. Forrás
